SÅHÄR GÖR DU:
1. Skala rödbetorna, löken och morötterna. Riv alla grönsakerna.
2. Smält smöret i en gryta och fräs de rivna grönsakerna.
3. Tillsätt vatten, buljongtärningen, peppar och lagerbladen.
4. Kokan under lock på svag värme i 20-30 minuter.
5. Smaka av med vinäger och eventuellt salt och servera soppan med örtkrämen.